隆卡百科 1、食材清单
2、瘦肉 一块 、 盐 少许 、 白糖 适量看个人口味 、 老醋 2小勺 、 番茄酱 2小勺 、 地瓜粉 适量 、 面包糠 适量 、 料酒 一小勺
3、烹饪步骤
4、步骤1/6
5、将瘦肉切成细长条，加入少许料酒，盐巴，生抽腌制15分钟
6、步骤2/6
7、烧油的时候，利用一点时间先加入适量的地瓜粉抓匀后再加入香炸粉(本次就地取材，没有香炸粉，就用了面包糠，效果一样非常好)
8、步骤3/6
9、油温7成热，将肉条一条放入锅内，不要着急翻动，等瘦肉外边包裹的凝固了再翻动。
10、步骤4/6
11、炸至金黄，听到沙沙的声音说明好了，捞出备用
12、步骤5/6
13、锅内留底油，关小火，分别加入白糖，老醋，生抽，番茄酱，再加入3小勺子水，将汤汁调制浓稠，最后放入炸好的肉翻炒均匀就可出锅。
14、最后一步
15、出锅了，撒上葱花点缀下。
